1、在盆中放300克的麵粉，加一勺盐增加麵的筋性

2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成麵团

3、刚揉好的麵团不光滑，放在案板上，盖上和麵盆，饧麵30分钟

4、30分钟之后，把麵团再揉一下，这样麵团会变的很光滑

5、麵团揉好之后，搓成长条，再切成小块

6、把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右

7、浸泡过的麵块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯，会瞬间变成麵条

8、把麵条放入开水中，大火煮熟

9、锅内的汤汁，我是用西红柿翻炒后，倒入开水形成的西红柿汤

10、煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉，一勺耗油，再加少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花

11、用勺子搅拌均匀，美味即成

烹饪小贴士：

1、麵团饧麵半小时后，如果揉不光滑，可以适当的再延长饧麵的时间，也可以头天晚上把麵和好，第二天直接做，也很方便

2、泡麵块的水，一定要用凉水哦

3、拉麵条的时候，粗细，薄厚，都可以根据自己喜欢，随意的掌握，喜欢粗麵条就拉粗的，喜欢细麵条就拉细的

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